Enologia
Qualidade e diferenciação de vinhos

Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinicolas
Junta de Andalucía
Campus de Puerto Real
11510 Puerto Real
ESPAÑA

Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Instituto de Fermentaciones Industriales
Departamento de Tecnologías Sectoriales
c/ Juan de la Cierva, 3
28006 Madrid
ESPAÑA

EMBRAPA
Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho (CNPUV)
Departamento de Agroclimatologia, Geoprocessamento e Zoneamento Vitivínicola
Rua Livramento, 515 - Caixa Postal 130
Bento Gonçalves, RS
BRASIL

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária
Estación Experimental Agropecuaría Mendoza
Departamento de Recursos Naturales
San Martín 3853 - Lujan de Cuyo
5507 Mendoza
ARGENTINA

Universidad de Burgos
Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Plaza Misael Bañuelos s/n
09001 Burgos
ESPAÑA

Universidad de Cadiz
Facultad de Ciências
Departamento de Ingeniería Química
Rancho de la Merced - Apartado de Correos 589
11471 Jerez de la Frontera
ESPAÑA

Universidad de Cádiz
Faculdade de Ciências
Departamento de Química Analítica
Campus de Puerto Real
11510 Puerto Real
ESPAÑA

Universidad de Salamanca
Facultad de Farmacia
Departamento de Nutrición y Bromatología
Campus Miguel de Unamuno
37007 Salamanca
ESPAÑA

Universidad de Valladolid
E.T.S. Ingenierias Agrarias
Departamento de Química Analitica
Avda. Madrid, 57
34071 Palencia
ESPAÑA

Universidad de Zaragoza
Faculdad de Ciencias
Departamento de Química Analítica
Pza. San Francisco
Zaragoza
ESPAÑA

Universidade Estadual de Campinas
R. Monteiro Lobato, 80
6121 Campinas
BRASIL

Universidad Nacional Agraria La Molina
Facultad de Industrias Alimentarias
Tecnologia De Alimentos Y Productos Agropecuarios
PERU

Universidad Politécnica de Madrid
Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos
Departamento de Tecnología de Alimentos. Laboratorio de Enología
Ciudad Universitaria s/n
28040 Madrid
ESPAÑA

Universidad Rovira i Virgili
Facultad de Enología
Departamento de Química Analítica y Química Orgánica
Ramón y Cajal, 70
E-43005 Tarragona
ESPAÑA

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