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Capítulos
de livros
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ALARCÃO-SILVA,
M.L.; AZINHEIRA, H.G.; JANUÁRIO, M.I.N.; LEITÃO, M.C.A.;
CURADO, T.C.(1996) - Production of hypocaloric jellies of
grape juice with sunflower pectin. In: VISSER, J.; VORAGEN,
A.G.J.(ed.). Pectins and Pectinases - Proceedings of an
International Symposium, Wageningen, The Netherlands,
December 3-7, 1995. Progress in Biotechnology 14,
Elsevier, Amsterdam, 931-939. Anais do Instituto Superior
de Agronomia, 45, 473-485. |
Revistas
científicas
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LEITÃO,
M.C.A.; ALARCÃO e SILVA, M.L.; JANUÁRIO, M.I.N.; AZINHEIRA,
H.G. (1995).
Galacturonic acid in pectic substances of sunflower head
residues: quantitative determination by HPLC. Carbohydrate
Polymers, 26,165-169. |
Actas
de Congressos Internacionais
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JANUÁRIO,
M.I.N.; AGUIAR LEITÃO, M.C.; LEITÃO, A.E.B.; AZINHEIRA, H.G.
(1997) - Carbohydrates analysis of Cichorium intybus L.
cultivated on the Azores. In: FUCHS, A.; SCHITTENHELM, S.;
FRESE, L.(ed.). Proceedings of Sixth Seminar on Inulin,
Braunschweig, Germany, November 14-15, 1996, 107-110. |
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JANUÁRIO,
M.I.N.; LEITÃO, M.C.A.; LEITÃO, A.E.B. (1999) - Changes in
inulin and fructooligosaccarides content during storage of
chicory roots. In: FUCHS, A., VAN LAERE, A. (ed.). Proceedings
of the Seventh Seminar on Inulin, Leuven, Belgium, January
22-23, 1998, 83-85. |
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BARTA,
J.; PÁTKAI, G.; JANUÁRIO, M. I. (1999) - Processing of
chicory to fructose- rich concentrates. In: FUCHS, A., VAN
LAERE, A.(ed.). Proceedings of the Seventh Seminar on
Inulin, Leuven, Belgium, January 22-23, 1998, 30-32. |
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JANUÁRIO,
M.I.N.; A.E.B., LEITÃO; M.C.A., LEITÃO (2002) -
Fructose-rich concentrates from chicory roots: physical and
chemical characterisation. In: Ninth Seminar on Inulin,
Budapest, Hungary, April 18-19, 2002, Abstracts, p.22.
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Monografias
e Relatórios
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JANUÁRIO,
M. I. N. (1984). Contribuição para o estudo de chás
pretos de Moçambique. Relatório de Actividades do Curso
de Engenheiro Agro-Industrial, Lisboa, ISA.70 p. |
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JANUÁRIO,
M.I.N. (1990). Potencial poluente da indústria
beterrabeira. Trabalho de síntese apresentado para as
provas de aptidão pedagógica e capacidade científica na
U.T.L.. Lisboa, ISA. 122 p. |
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JANUÁRIO,
M. I. N. (1999) - A chicória: valorização industrial”
- Tese de Doutoramennto. Lisboa, ISA, Universidade Técnica de
Lisboa. 283 pp.. |
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