Enologia
Enzimas de Interesse Enológico

Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária
Estación Experimental Agropecuaría Mendoza
Departamento de Recursos Naturales
San Martín 3853 - Lujan de Cuyo
5507 Mendoza
ARGENTINA

Universidad Mayor de San Simón
Facultad de Ciencias y Tecnología.
Centro de Tecnología Agroindustrial
Final Jórdan
992 Cochabamba
BOLIVIA

Bodegas Miguel Torres S. A.
C/ Comercio 22
08720 Vilafranca del Penadès
ESPAÑA

Universidad de Cadiz
Facultad de Ciências
Departamento de Ingeniería Química
Rancho de la Merced - Apartado de Correos 589
11471 Jerez de la Frontera
ESPAÑA

Consejo Superior de Investigaciones Científicas
c/ Juan de la Cierva, 3
28006 Madrid
ESPAÑA

Universidad de Burgos
Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Plaza Misael Bañuelos s/n
09001 Burgos
ESPAÑA

Universidad de Castilla
La Mancha
ESPAÑA

Universidade Técnica de Lisboa
Instituto Superior de Agronomia
Departamento de Agro-Indútrias e Agronomia Tropical Sector de Enologia
Tapada da Ajuda
1349 - 017 Lisboa
PORTUGAL