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9.00h
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Entrega
de Documentação. |
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9.30h
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Sessão
de Abertura presidida pelo Senhor Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento
Rural e das Pescas, e com a participação dos Senhores
Reitor da UTL, Bastonário da Ordem dos Engenheiros, Director-Geral
de Veterinária, Presidente da Com. Inst. da APQSA, Presidente
da FIPA, Presidentes dos Conselhos Directivo e Científico
da FMV e do ISA. |
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10.15h
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"Avaliação
de riscos biológicos de origem alimentar", Fernando
Bernardo, FMV/UTL |
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10.35h
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"Global
mycotoxin problem: the biological solutions", G.Devegowda,
Univ. of Agricultural Science, Bangalore, India |
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11.00h
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Café |
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11.20h
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"Substâncias
tóxicas e antinutricionais das plantas", José
Manuel Abreu, ISA/UTL |
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11.40h
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"Xenobióticos
e segurança alimentar", Helena Ponte, DGV/MADRP |
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12.00h
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"Zoonoses
- aspectos particulares em segurança alimentar",
Maria Inácia Corrêa de Sá, LNIV |
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12.20h
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Debate |
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13.00h
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Almoço |
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14.40h
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"HACCP:uma
ferramenta para a segurança alimentar", Roy Kirby,
Unilever Bestfoods, UK |
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15.00h
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"As
plantas geneticamente modificadas constituem um risco?", Pedro
Fevereiro, FC/UL |
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15.20h
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"Rotulagem
dos OGMs", António Cabrera, FIMA/VG |
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15.40h
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"Irradiação
de alimentos", Maria João Trigo, INIA |
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16.00h
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Café |
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16.30h
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Mesa
Redonda " As novas tecnologias para a Segurança Alimentar" |
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José
Empis, IST/UTL (Moderador) |
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João
Neves Martins, ISA/UTL |
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Pedro
Fevereiro, FC/UL |
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Maria
João Trigo, INIA |
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Teresa
Crespo, IBET |
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Luísa
Schmidt, CNADS |
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18.00h
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"Porto
de Honra", Tunas Académicas do ISA e da FMV. |
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9.30h
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"Qualidade
e Segurança. Conceitos indênticos ou diferenciados?",
Maria Luísa Beirão da Costa, ISA/UTL |
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9.50h
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"Estratégias
proactivas e reactivas na segurança alimentar", António
Barreto, FMV/UTL |
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10.10h
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"As
responsabilidades do consumidor", Isabel Sarmento, FIPA |
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10.30h
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Debate |
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11.00h
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Café |
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11.20h
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"Certificação
de produtos alimentares", Isabel Berger, SGS, ICS Portugal |
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11.40h
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"Conceitos
de segurança alimentar. Consequências nos países
mais pobres", José E. Mendes Ferrão, ISA/UTL |
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12.00h
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Debate |
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12.20h
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Conclusões
e Encerramento de Seminário, Manuel Chaveiro Soares,
ISA/UTL |
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