Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI)

Laboratorio de Análisis y de Investigaciones y Dpto. Vitícola
dr. Pouey 463
90200 Las Piedras
URUGUAY

Telefone: + 598 2 3646978
Fax: + 598 2 3646979
Representante: Gustavo González Neves
Email: laboratorio@inavi.com.uy

http://www.inavi.com.uy

COMPETÊNCIAS

Enologia - Tecnologia enológica
Enologia - Conservação e maturação de vinhos
Enologia - Compostos fenólicos
Viticultura - Técnicas de cultura da vinha

EQUIPA

Alfredo Omar Silva Rodríguez - Agrónomo
Alicia Tessore - Enólogo
Darwin Charamelo - Enólogo
Diego Zavala - Agrónomo
Gabriela Gatto - Enólogo
Graciela Gil - Bac. en Quimica
Gustavo González - Agrónomo
Gustavo Pattarino - Agrónomo
Janet Secco - Enólogo
Juan Balado - Técnico Quimico
Laura Barreiro - Bac. en Quimica
Laura Nervi - Agrónomo
Osvaldo Medina - Enólogo
Rosa Bochicchio - Enólogo

PUBLICAÇÕES REPRESENTATIVAS

GONZÁLEZ-NEVES, G.; FERRER, M.; CARBONNEAU, A.; MOUTOUNET, A. (2003): Adaptación de la vinificación en tinto en función del potencial polifenólico de las uvas. Experiencias realizadas en la vendimia 2001. Agrociencia, VII (1): 59-67. Uruguay.

GONZÁLEZ-NEVES, G.; FERRER, M.; CAMUSSI, G.; CARBONNEAU, A. (2002): Primeros resultados de un ensayo de dos sistemas de poda en un viñedo en lira del cv. Tannat en Uruguay In: Actas del XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Bratislava.

GONZÁLEZ-NEVES, G.; GIL, G.; BALADO, J.; BARREIRO, L.; BOCHICCHIO, R.; GATTO, G.; TESSORE, A. (2002): Evaluación del potencial polifenólico de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot producidas en Uruguay, y su correspondencia con la composición de los respectivos vinos. In: Actas del XXVII Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Bratislava.

GONZÁLEZ-NEVES, G.; GIL, G.; FERRER, M (2002): Effect of different vineyards treatments on phenolic contents in Tannat (Vinis Vinefera L.) grapes and their respective wines. Food Science and Technology International , 8 (5): 315-321. Reino Unido.

GONZÁLEZ NEVES, G.; GÓMEZ-CORDOVÉS, C.; BARREIRO, L. (2001): Anthocyanic composition of Tannat, Cabernet Sauvignon and Merlot young red wines from Uruguay. Journal of Wine Research, 12 (2): 123-131. Reino Unido.